老爸做的清蒸多宝鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 多宝鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小葱洗净切段，姜切片
• 
  第二步
  2.葱段铺在盘子底部
• 
  第三步
  3.在市场购买鲜活的多宝鱼以后请小贩代为收拾，回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，用刀在鱼身上斜切几刀，放在铺满葱段的盘子上放几片姜，淋上料酒和蒸鱼豉油。上开水锅蒸10分钟左右即可
• 
  第四步
  4.鲜美无敌的鱼儿出锅了

烹饪技巧

• 用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。

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清蒸多宝鱼

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