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DIY-糯米藕
DIY-糯米藕

DIY-糯米藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

辅料

具体步骤

  • DIY-糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.准备藕一根,红糖和红豆,糯米提前浸泡一晚上
  • DIY-糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.藕削皮切掉两头,两头不要扔到,煮的时候要用的
  • DIY-糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.把泡好的糯米往藕的孔中倒灌
  • DIY-糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.灌好糯米后,把开始切掉的藕的两头,用牙签再固定在藕上,这样是为了煮的时候,糯米不会漏出去
  • DIY-糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.锅内放水,能没过藕最好,放红豆和红糖,多方红糖,红豆是为了煮出的糯米藕更清香甜,盖上锅盖,按下“大骨靓汤”键,等着即可
  • DIY-糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.煮了一个小时,基本上色了,翻个个儿,继续煮一个小时
  • DIY-糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.把煮好的藕和汤放入一个大饭盒内,凉凉,然后放入冰箱泡一晚上,第二天吃更入味儿
  • DIY-糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.泡了一晚上,捞出切片
  • DIY-糯米藕的做法图解九
    第九步
    9.码在盘子上,倒上蜂蜜即可食用了

烹饪技巧

  • 煮糯米藕的时候多方红糖更入味儿放点红豆一起煮,就能让藕和糯米尽情吸收红豆的香甜味儿

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糯米藕 糯米藕
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糯米藕属于南方的特色菜之一,主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的,将白砂糖均匀的撒入藕孔之中,保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

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