美味的春笋咸肉汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.09 04:24

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主料

• 春笋 ：250
• 咸肉 ：200

辅料

• 小葱 ：几根
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.春笋去壳，洗净，切成转刀块待用。
• 
  第二步
  2.咸肉洗净后，批去外面稍稍黑色的那一层，留下中间新鲜干净的部分，切成薄片。
• 
  第三步
  3.砂锅中放适量的水，放入咸肉，加上适量的料酒，再加几根小葱，先炖着。
• 
  第四步
  4.待到咸肉基本熟了，再加入春笋块一起煮，至熟透。

烹饪技巧

• 因为咸肉已经是咸味的了，所以不要再加盐之类的了，否则会很咸的。

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春笋咸肉汤

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春笋咸肉汤，在春意盎然的春天里，取新鲜出土的春笋，再加上冬日腌制的咸肉，慢火炖2~3小时，一锅清心爽口，让人暖心又暖胃的春笋咸肉汤便好了，喝一口汤尝一尝爽脆的春……

包含食材

• 春笋
• 咸肉

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  浅笑厨海

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