口感好的粉蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.先把五花肉洗净备用
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  第二步
  2.切稍厚点的肉片
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  第三步
  3.切好后放入盆内备用
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  第四步
  4.姜切片 葱切段
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  第五步
  5.加入盐
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  第六步
  6.六月鲜酱油
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  第七步
  7.十三香
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  第八步
  8.再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时
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  第九步
  9.腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉（多少随意，不喜欢的可以忽略）
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  第十步
  10.最后加入米粉搅拌均匀。米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可
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  第十一步
  11.把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟
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  第十二步
  12.蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
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  第十三步
  13.装盘即可