家常菜豆花牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料；
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  第二步
  2.牛肉洗净切小丁；
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  第三步
  3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
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  第四步
  4.豆腐切小丁； 入沸水中焯烫，捞出沥水；
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  第五步
  5.热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
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  第六步
  6.下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
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  第七步
  7.加半碗清水烧开；
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  第八步
  8.下豆腐丁再次煮沸；
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  第九步
  9.调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。