自己做的香酥肉饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面粉，加入酵母，温水和盐，揉成面团，发在一边，用湿的布盖住，发酵1个小时以上。
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  第二步
  2.准备肉馅，姜沫，葱沫，芝麻，肉，盐，酱油，芝麻油加在一起拌匀，放置10分钟。
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  第三步
  3.将发好的面团取一部分，擀面杖沾油，擀成细长条状态。
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  第四步
  4.把肉沫抹上去，然后撒上熟芝麻，孜然，茴香和花椒粉。
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  第五步
  5.把细长条的面胚卷起来以后压成饼状，两面抹油，撒上芝麻。
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  第六步
  6.放入少油的平底锅内用小火烤制。两面金黄即可。擀得越薄越香。
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  第七步
  7.放入碗中装盘即可。
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  第八步
  8.咬上一口，芝麻，香料和猪肉的味道可好吃了