#美食记#芒果冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2. 3个蛋黄、100克细砂糖、250ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀；
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  第三步
  3. 把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火；
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  第四步
  4. 离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀；
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  第五步
  5. 加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却；
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  第六步
  6. 将芒果切开， 划成小块；
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  第七步
  7. 取出果肉泥， 加入剩余的糖， 放入搅拌器中；
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  第八步
  8. 搅拌均匀，加入柠檬汁，放进冰箱冷藏1个小时；
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  第九步
  9. 将将冷藏好的芒果泥倒入牛奶混合液中；
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  第十步
  10. 将它们搅拌均匀的混合物彻底冷却；
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  第十一步
  11. 将冰淇淋的底座卡入机器中；
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  第十二步
  12.经过冷冻过12小时的冰淇淋桶从冰箱中拿出，将搅拌器卡在冰淇淋桶中；
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  第十三步
  13. 倒入混合好的溶液；
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  第十四步
  14.将冰淇淋桶放入面包机中， 盖上冰淇淋桶盖；
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  第十五步
  15.按到面包机上的冰淇淋工作的功能键， 让冰淇淋搅拌20分钟；
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  第十六步
  16.将搅拌好的冰淇淋液，放进冰箱冷冻一个小时。