#美食记#蒜苗炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:45

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 蒜苗 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苗，青椒，洗净
• 
  第二步
  2.蒜苗切段，青椒切丝
• 第三步
  3.鸡蛋敲入碗中，打匀
• 第四步
  4.锅中倒少量油，倒入鸡蛋，炒碎盛出
• 第五步
  5.锅中倒油，放入青椒炒至微微起皮
• 第六步
  6.放入蒜苗，翻炒均匀
• 第七步
  7.放入鸡蛋，炒匀
• 第八步
  8.滴入少量生抽，炒匀
• 第九步
  9.放入盐，翻炒均匀，出锅即可

烹饪技巧

• 蒜苗买的时候，要选嫩的，可以用手掐一掐根部，如果很硬，那就老了，不好吃

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蒜苗炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋

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