营养健康的粉丝蒸扇贝

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 扇贝 ：1斤

辅料

• 粉丝 ：1团
• 芫茜 ：2根
• 金不换 ：少许
• 蒜头 ：4瓣
• 油 ：少许
• 鸡精 ：1勺
• 盐 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.去掉头部黑色的部份，用牙刷把壳刷干净。
• 
  第二步
  2.龙口粉丝一束用冷水泡开，剪小段备用
• 
  第三步
  3.拍碎剁成蒜茸
• 
  第四步
  4.蒸时放最上层，蒸后祛掉，只取其味。
• 
  第五步
  5.切粒，出锅后再放入
• 
  第六步
  6.把粉丝和调料等淋入玉米油拌匀后铺扇贝上面蒸，出锅后拿掉金不换，撒入芫茜，香油即可。

烹饪技巧

• 扇贝蒸时间不能太长，粉丝要泡水后再一起蒸。

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