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虾米豆腐
虾米豆腐

虾米豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.14 08:06

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主料

  • 水磨豆腐 :1块
  • 干虾米 :150

辅料

  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :50ml

具体步骤

  • 虾米豆腐的做法图解一
    第一步
    1.干虾米用温开水泡十分钟左右,洗净!
  • 虾米豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,去掉豆腐腥味!
  • 虾米豆腐的做法图解三
    第三步
    3.起锅,放油,煽炒洗净的虾米!
  • 虾米豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加入焯好的豆腐块,加适量的老抽,加一勺清水,小火炖一下,汤汁收干,加盐,出锅!

烹饪技巧

  • 少放盐,因为虾米是咸的,有一点咸味了,太咸的话,这道菜就不鲜了!

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