家常菜反沙芋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 09:34

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主料

• 芋头 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芋头去皮洗净。
• 
  第二步
  2.切滚刀状。
• 
  第三步
  3.切好后晾干水分。
• 
  第四步
  4.油烧六成热，开始炸芋头。炸到金黄色就可以了。
• 
  第五步
  5.盘子垫上吸油纸，吸去多余的油。
• 
  第六步
  6.锅里放水、糖开始炒糖，炒到有丝就可以放入炸好的芋头，翻炒芋头的时候要快。
• 
  第七步
  7.好了。

烹饪技巧

• 芋头去皮的时候手可以先洗一下盐水或醋。或者戴上胶手套，这样就不会痒了。

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