番茄肉丸汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 洋葱 ：50
• 猪肉 ：200
• 番茄 ：100
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。
• 
  第三步
  3.锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。
• 
  第四步
  4.然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。
• 
  第五步
  5.水烧开后将肉丸下锅.煮至肉丸浮上来即可。

烹饪技巧

• 1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。

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番茄肉丸汤

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番茄肉丸汤，肉本身是有一股腥的味道的，而加上番茄就会完美的把这个味道给覆盖掉，酸酸的，不仅让汤好喝，还会让肉也更加的好吃，没有腥味，没吃做这道汤的时候，我都会喝……

包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋
• 番茄
• 洋葱

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