奶香十足的蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把所需原来称量备用
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  第二步
  2.鸡蛋把蛋黄和蛋白分离
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  第三步
  3.蛋黄中加入10克的白糖，搅拌均匀
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  第四步
  4.在加入色拉油搅拌均匀
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  第五步
  5.在加入牛奶搅拌均匀
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  第六步
  6.面粉提前过筛
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  第七步
  7.加入到蛋黄糊中
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  第八步
  8.用刮刀翻拌均匀
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  第九步
  9.蛋白打到干性发泡
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  第十步
  10.去1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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  第十一步
  11.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白糊中，继续翻拌均匀
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  第十二步
  12.拌好的面糊倒入硅胶模具中，振出大的气泡
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  第十三步
  13.烤箱预热好，150度上下火，烤制60分钟
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  第十四步
  14.烤好的蛋糕拿出立即倒扣
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  第十五步
  15.趁热脱模即可，放冰箱冷藏口感更佳