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#回忆#酱猪蹄
#回忆#酱猪蹄

#回忆#酱猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

  • 桂皮 :适量
  • 冰糖适量
  • 干辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 生抽 :1匙
  • 老抽 :2匙
  • 花椒适量
  • 香果 :适量
  • 大蒜适量
  • 香菜适量
  • 八角适量

具体步骤

  • #回忆#酱猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.各种香料备好,装入袋中。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.锅里加入老抽 生抽 冰糖和香料袋。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.加入大蒜 姜丝 葱段。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.猪蹄洗净,斩开。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.猪蹄加入锅中,一起卤煮1小时左右。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.捞起,切小块。
  • #回忆#酱猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.摆上香菜即可。

烹饪技巧

  • 加入冰糖提味,拌入香菜,味道更好了。

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