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家常菜番茄烩牛腩
家常菜番茄烩牛腩

家常菜番茄烩牛腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.31 11:27

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主料

辅料

  • 八角适量
  • 陈皮适量
  • 草果 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 芝麻油适量
  • 细香葱适量
  • 油 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用主食材。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解二
    第二步
    2.准备好姜葱蒜及少许香料。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解三
    第三步
    3.把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅,水开后加入适量料煮两分钟。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解四
    第四步
    4.电压力锅坐入三碗水,把牛腩用冷水冲洗干净放入。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解五
    第五步
    5.加入香料及姜葱蒜压10分钟。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解六
    第六步
    6.压好的牛腩切大块备用。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解七
    第七步
    7.番茄去皮切大块,蒜切粒。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解八
    第八步
    8.热锅凉油,把蒜粒下锅煸香出味。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解九
    第九步
    9.把番茄下锅翻炒。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解十
    第十步
    10.加入牛腩翻炒。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解十一
    第十一步
    11.调入适量盐,糖,胡椒粉,生抽,芝麻油。
  • 家常菜番茄烩牛腩的做法图解十二
    第十二步
    12.加入一大碗煮牛腩的汤,开盖大火煮约五分钟即可。

烹饪技巧

  • 如果喜欢牛腩软烂的可以压多五分钟,我们是喜欢稍微有点嚼劲的。

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