南瓜花样馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮，切片上锅蒸熟后，取出压泥
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  第二步
  2.南瓜盘里加入面粉、酵母粉、白糖、盐搅匀
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  第三步
  3.趁南瓜泥的余热，揉成光滑的面团，放温暖处等待发酵
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.排气，揉回原来的大小
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  第六步
  6.搓成长条，切成平均的小剂子
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  第七步
  7.擀成中间厚外边缘薄的面皮，把豆沙馅放入
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  第八步
  8.收口，搓圆再压扁，擀成椭圆形
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  第九步
  9.横着划上几刀
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  第十步
  10.卷起来，头、尾合并捏成花形
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  第十一步
  11.蒸笼底扫一层油，把花卷放入，入蒸锅先不开火，发酵15-20分钟。然后大火蒸15-20分钟即可
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  第十二步
  12.待5分钟后，取出