DIY-苹果派

具体步骤

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  第一步
  1.苹果切丁加半个柠檬汁搅拌均匀
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  第二步
  2.黄油10放在锅中加热至融化
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  第三步
  3.倒入苹果和糖粉六十克。不停翻炒
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  第四步
  4.加了糖的苹果会出水。不停翻炒至粘稠
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  第五步
  5.准备玉米淀粉，倒二十克水，搅拌均匀
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  第六步
  6.倒入锅中。
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  第七步
  7.不停翻炒至粘稠即可。
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  第八步
  8.炒好的苹果陷
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  第九步
  9.黄油切成小丁室温软化
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  第十步
  10.软化好的黄油倒入过筛的面粉。加入二十克糖粉
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  第十一步
  11.用手搓成搓成粗粉粒状
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  第十二步
  12.再加入45ml清水里面。和成面团。放在冰箱冷藏一小时
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  第十三步
  13.从冰箱取一块面团擀成薄片
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  第十四步
  14.用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上
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  第十五步
  15.放入水果里面，不要超过顶部
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  第十六步
  16.再取一块面团擀长
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  第十七步
  17.再切成宽0.5cm小条
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  第十八步
  18.把切好的小条，在模具上交叉的编出网格
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  第十九步
  19.编制好后，压掉边缘多余的面皮条
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  第二十步
  20.将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液
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  第二十一步
  21.将刷好蛋液的苹果派，放在烤盘中
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  第二十二步
  22.最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了
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  第二十三步
  23.烤好的苹果派