#记忆#芒果冰淇淋

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.将所用器具沸水消毒
• 
  第三步
  3.芒果去皮去核
• 
  第四步
  4.芒果肉打成泥
• 
  第五步
  5.加入25g柠檬汁，
• 
  第六步
  6.搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时
• 
  第七步
  7.将三个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀
• 
  第八步
  8.把奶锅用小火加热并不断搅拌，奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源，同时倒入250g淡奶油，并搅拌均匀。
• 
  第九步
  9.等到上一步的液体冷却后，倒入冷藏过的芒果泥
• 
  第十步
  10.搅拌均匀
• 
  第十一步
  11.搅匀以后的冰淇淋液倒入模具中，然后放冰箱冷冻层冷冻至硬就可吃了
• 
  第十二步
  12.脱模时，用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕