美味的腌蒜薹

准备时间:2分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.26 08:52

炎炎夏日到了，是不是吃什么都没有胃口啊，要不要来点开胃的腌蒜薹啊？再加上一碗白米粥，顿时觉得世界都不热了。夏季到了，尽量少吃点油腻的的菜，多吃点清淡的才是王道，所以今天小编为大家推荐的就是及其清淡的，简单易做的腌蒜薹！有没有心动呢！心动不如行动！

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主料

• 蒜薹 ：150

辅料

• 胡萝卜 ：50
• 酱油 ：5ml
• 花椒 ：适量
• 白糖 ：3
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹摘洗干净切成段。
• 
  第二步
  2.胡萝卜去皮洗净切成寸段。
• 
  第三步
  3.锅中加水，烧开，放入蒜薹和胡萝卜焯水，捞出，装碗备用。
• 
  第四步
  4.调入酱油。
• 
  第五步
  5.放入白糖。
• 
  第六步
  6.加入花椒粒。
• 
  第七步
  7.拌匀后腌十小时。调入香油，即可食用。

烹饪技巧

• 蒜苔要放在开水里焯一下，时间不要长，不能煮软。腌制十小时以上会更好。

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