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孜然香脆土豆丝
孜然香脆土豆丝

孜然香脆土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 04:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 孜然 :1勺

具体步骤

  • 孜然香脆土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆切成很细很细的丝,用清水洗净,浸泡一会,沥干水分。
  • 孜然香脆土豆丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油,要多放一些,半煎半炸,才能做出土豆丝焦脆的口感。
  • 孜然香脆土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.待土豆差不多金黄色时,加入一勺孜然仔,继续翻炒爆香,加入一点点盐调味,即可出锅。

烹饪技巧

  • 土豆切丝之后必须要用水洗掉自身的淀粉,不然下锅后容易粘连。孜然放到后来放,以免放的早炸过发苦。盐放一点点就可以了,真的要很少很少。多一点就会很咸了。

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