自制椰蓉馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用酵母水和成絮状
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  第二步
  2.揉成光滑的面团 发酵
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  第三步
  3.发到2~3倍大
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  第四步
  4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好
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  第五步
  5.鸡蛋液中放入白糖
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  第六步
  6.放入椰蓉
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  第七步
  7.和好
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  第八步
  8.面团分成小剂
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  第九步
  9.包入馅料
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  第十步
  10.收口向下 整理一下
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  第十一步
  11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟
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  第十二步
  12.好了