开胃的炒酸菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 11:14

• 3293人看过
• 1297
• 收藏

主料

• 泡芥菜 ：3棵

辅料

• 姜末 ：适量
• 辣椒粉 ：2匙
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：5颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把酸菜清洗一下（怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙）
• 
  第二步
  2.把酸菜划成几小半，在切碎。
• 
  第三步
  3.切碎的酸菜把水挤干。
• 
  第四步
  4.把姜剁成末，蒜切碎。
• 
  第五步
  5.上锅多放一油，先下姜末炸香，在放蒜粒进去炒香。
• 
  第六步
  6.等蒜也炒出香味，在下半匙盐，在倒酸菜进去翻炒，等要装盘的时候在放2匙辣椒粉拌匀淋一点水就可以啦。

烹饪技巧

• 酸菜不能久炒，不能多放盐，姜末要炸香了炒出的酸菜才更好吃。

1297

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

爱吃萝卜的甜甜

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

炒酸菜

16

已被2772人参考

炒酸菜，酸菜是我们四川人顿顿都离不开的东西，特别是夏天，天气热，没有胃口，不想吃饭，不管是稀的还是干的都不想吃，而这是我们的炒酸菜就派上大用场了，酸酸的特别开胃……

包含食材

• 酸菜

相关做法

酸菜

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

热门推荐

• 梅花糕
• 黑豆泡醋治白发做法
• 高压锅煮粽子
• 家常酱牛肉
• 西湖醋鱼
• 炖鸡汤怎么做
• 大骨汤面
• 炖豆腐

全部其他的“炒酸菜”做法

• 
  月亮弯弯的早餐
• 
  美美的小桌
• 
  小溪饭饭
• 
  番茄与小石头

开胃的炒酸菜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  汆锅底

  汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……

• 
  杀猪菜

  起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年……

• 
  荠菜粉

  荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口……