家常菜炒四丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 02:32

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主料

• 香菇 ：50
• 红肠 ：50
• 四喜丸子 ：50
• 啤酒烤鸭肉 ：50

辅料

• 海苔 ：1张
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱切段，蒜切片，如果你喜欢可以适量切点姜片
• 
  第二步
  2.把香菇焯一下，然后放到冷水中紧一下，把水挤出，这样香菇会更爽滑
• 
  第三步
  3.勾兑半碗土豆粉水，以期口感更好
• 
  第四步
  4.红肠、香菇、啤酒烤鸭肉、四喜丸子分别切丁装盘备用
• 
  第五步
  5.锅内放少量油，葱段、蒜爆香
• 
  第六步
  6.把各种丁翻炒，倒入土豆粉水，放盐等调料，继续翻炒
• 
  第七步
  7.最后装盘盛出，香喷喷的美味端上桌！！

烹饪技巧

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炒四丁

16

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炒四丁，之前自己一直做的是炒三丁，主要有土豆、肉、红萝卜，自从一位宝妈分享了炒四丁，自己也动手做了起来。其实很简单，食材、配料都不难，大人如果爱吃的话可以放些辣……

包含食材

• 胡萝卜
• 土豆
• 豆角

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