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营养早餐焦糖布丁
营养早餐焦糖布丁

营养早餐焦糖布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 白糖 :75
  • 清水 :25

具体步骤

  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解二
    第二步
    2.布丁瓶洗净,用开水烫好
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解三
    第三步
    3.60克糖加清水
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解四
    第四步
    4.小火慢熬
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解五
    第五步
    5.熬至琥珀色,分装到布丁瓶! 如焦糖太浓,可以加入适量开水拌匀
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解六
    第六步
    6.15克白糖
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解七
    第七步
    7.加入牛奶!小火温热,糖溶化即可
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解八
    第八步
    8.2鸡蛋打散
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解九
    第九步
    9.将牛奶加入鸡蛋液里!拌匀
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解十
    第十步
    10.过滤2次
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.分装入布丁瓶
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解十二
    第十二步
    12.烤盘注入清水
  • 营养早餐焦糖布丁的做法图解十三
    第十三步
    13.160°烤制约30~35分钟即可

烹饪技巧

  • 如焦糖太浓,可以加入适量开水拌匀!注意牛奶不宜过烫,要不会把鸡蛋烫熟!

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