颜值高的蔓越莓小餐包

具体步骤

• 
  第一步
  1.按照先液体后固体的顺序，先把牛奶和蛋液放入面包桶内。
• 
  第二步
  2.接着放入面包粉，一角放盐，对角糖，中间放酵母。
• 
  第三步
  3.安装好面包桶，选择一个imix程序开始揉面。
• 
  第四步
  4.一个程序结束后，放入软化好的黄油，再揉一个imix程序。
• 
  第五步
  5.离程序结束还剩5分钟时，暂停揉面，面团已经可以拉出很光滑坚韧的薄膜。
• 
  第六步
  6.把蔓越莓切碎。
• 
  第七步
  7.放入面包桶内。
• 
  第八步
  8.启动面包机，再揉5分钟。
• 
  第九步
  9.取出面团，收圆，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
• 
  第十步
  10.然后按扁，分割成8等份。
• 
  第十一步
  11.分别滚圆。
• 
  第十二步
  12.纸模摆入烤盘内，放入面包坯。
• 
  第十三步
  13.盖上保鲜膜发酵发酵至2倍大，185度预热烤箱。面包坯刷一层蛋液。
• 
  第十四步
  14.放入预热好的烤箱内，中层，上下火185度，烘烤15--18分钟。面包上色满意后及时加盖锡纸。
• 
  第十五步
  15.面包出炉。