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美味葱油粑粑可谓是湖南省的代表美食之一了,历史悠久,葱油粑粑主要是以粳米粉通过特殊工序搭配葱等各种配料烹制而成的美食。去到湖南几乎无人不知,据说还有专门为这道美食编写的儿歌呢。葱油粑粑外表金黄,味道香酥可口,非常诱人。
1、剩米饭要用手捏开不能成坨。2、葱油粑粑有特制的模具,我家没有模具,用的是滤豆浆的筛子。
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葱油粑粑,说真的我还真没吃过。后来问我的朋友,刚好他是湖南人,他告诉我这是他们那里的一种食物。有点像救生圈的形状,是把粳米和大米以及小葱拌匀,经过煎炸而成的。成……
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