美味的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。芹菜切段，蒜切片。鸭腿剁小块。洗净。
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  第二步
  2.锅烧热，放入鸭腿上的肥肉，先将肥油炒出来。
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  第三步
  3.鸭油烧热，放入蒜片、姜片，煸炒出味。
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  第四步
  4.放入鸭块，干辣椒、香料煸炒至鸭块变色。
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  第五步
  5.倒入老抽炒匀上色。
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  第六步
  6.加入盐、白糖翻炒
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  第七步
  7.倒入啤酒，没过鸭块。
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  第八步
  8.大火烧开，转中小火，30分钟。
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  第九步
  9.转大火，收汁。放入芹菜。