家常菜芥兰炒牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.07 08:24

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主料

• 芥兰 ：300
• 牛肉 ：200

辅料

• 生粉 ：适量
• 沙茶酱 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰洗好，切段，
• 
  第二步
  2.牛肉薄片，用油，盐，生粉，沙茶酱拌好，
• 
  第三步
  3.蒜头剁碎，
• 
  第四步
  4.先把牛肉炒八分熟，装盘备用，
• 
  第五步
  5.锅重下油，下蒜头炒香，
• 
  第六步
  6.下芥兰翻炒变色，
• 
  第七步
  7.把牛肉放下去，
• 
  第八步
  8.翻炒几下，加盐和蚝油调味就可以了，

烹饪技巧

• 牛肉炒变色就可以了，炒久了就很硬的，不好嚼哦~

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