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美味的醪糟鸡蛋汤
美味的醪糟鸡蛋汤

美味的醪糟鸡蛋汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 09:30

醪糟是我小时候经常吃的一种美味,是用糯米经过曲发酵而成,味道甘甜,清香扑鼻,带有一丝丝的酒味,吃完后口有回甘,而醪糟最常用的做法便是与鸡蛋一起煮,加入枸杞等辅料,经过熬煮,便成就了一碗美味的醪糟鸡蛋汤。可作为饭后食用的甜水。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1 红枣枸杞洗净备用
  • 第二步
    2 锅中烧水,水开后,加入红枣大火煮5分钟左右,加入醪糟慢慢搅动
  • 第三步
    3 鸡蛋打散,等锅里醪糟煮沸之后,倒入蛋液,继续搅动
  • 第四步
    4加入枸杞,冰糖,小火煮2-3分钟,至冰糖融化,即可。

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美味厨艺

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醪糟鸡蛋汤 醪糟鸡蛋汤
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醪糟的吃法有很多,根据每个人的不同喜好会有不同的做法,醪糟鸡蛋汤是最为简单而且营养价值最为丰富的。一颗颗饱满的江米和香气浓郁的甜酒曲经过醪糟产生清香的气息,清谈……

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