乐葵模之香草戚风

具体步骤

• 第一步
  1. 香草豆荚纵向剖开，用刀刮出香草籽，将香草籽和豆荚放入牛奶一起煮至牛奶微开关火焖10分钟，放凉备用。
• 第二步
  2. 蛋白加入柠檬汁打至粗泡
• 第三步
  3. 分三次加入60克砂糖
• 第四步
  4. 打至硬性发泡，备用
• 第五步
  5. 蛋黄加入20克砂糖搅拌至砂糖融化蛋黄粘稠。
• 第六步
  6. 加入玉米油搅拌均匀
• 第七步
  7. 加入过筛后的牛奶搅拌均匀
• 第八步
  8. 筛入低筋面粉搅拌均匀
• 第九步
  9. 将蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀
• 第十步
  10. 倒入模具中后震几下来排除气泡。
• 第十一步
  11. 放入已预热烤箱中下层，150度烤50分钟。
• 第十二步
  12. 取出稍凉后即可脱模
• 第十三步
  13. 尽情享用吧