家常菜红烧土豆块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 土豆 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 葱末 ：适量
• 味精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆洗净切成小块
• 
  第二步
  2.准备好红烧汁，包括盐，味精，极鲜酱油，老抽，蚝油，海天豆瓣酱，十三香，八角以及适量水搅拌均匀
• 
  第三步
  3.锅里倒入食用油，注意要比平时的油稍微多一点，把土豆倒入煸炸至金黄色，盛出备用
• 
  第四步
  4.锅里留少许底油，加入蒜片，葱末煸香
• 
  第五步
  5.后再把土豆倒入翻炒
• 
  第六步
  6.把准备好的红烧汁浇在土豆上，烧至汤汁收净出锅盛盘即可

烹饪技巧

• 煸炸土豆的时候一定不要大火，否则很容易糊锅。

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