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家庭版手撕包菜
家庭版手撕包菜

家庭版手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.28 07:20

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主料

  • 包心菜 :1个

辅料

  • 干辣椒 :8个
  • 花椒1汤匙
  • 油 :3汤匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 蒜末 :1汤匙
  • 鸡粉 :1/2汤匙
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家庭版手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1.包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。
  • 家庭版手撕包菜的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒切成丁,蒜头剁成末。
  • 家庭版手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3.烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。
  • 家庭版手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
  • 家庭版手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5.加入1/2汤匙鸡粉、
  • 家庭版手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6.1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
  • 家庭版手撕包菜的做法图解七
    第七步
    7.将炒好的包菜盛入盘中

烹饪技巧

  • 1、日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富;3、此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老年斑的出现等;4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫;5、圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。6、卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

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