家常菜香煎草鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 12:09

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主料

• 草鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 细香葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼，用盐腌制20分钟左右
• 
  第二步
  2.热锅下油，下生姜铺在锅底，下草鱼
• 
  第三步
  3.煎好一面之后翻过来
• 
  第四步
  4.煎至两面金黄
• 
  第五步
  5.下适量水煮小会
• 
  第六步
  6.煮好，下香葱，调味
• 
  第七步
  7.出锅装盘

烹饪技巧

• 我买的是六斤一条的大草鱼，所以只用了四分之一，由于这草鱼比较大，下适量水稍微煮一下，这样就不会没熟了，草鱼大煎熟比较难。

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