家庭版番茄牛腩

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 番茄 ：2个
• 牛腩 ：500
• 洋葱 ：1个

辅料

• 番茄酱 ：5
• 黄豆 ：50
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉切小块，用凉水浸泡半小时以上，浸出血水。黄豆浸泡待用。
• 
  第二步
  2.牛腩捞出冲洗干净，入高压锅中，黄豆也放入，加适量清水，水量没过牛腩即可，约40分钟。
• 
  第三步
  3.炒锅内加入少许油，放入洋葱煸香。
• 
  第四步
  4.放入西红柿继续炒，炒出红油。
• 
  第五步
  5.倒入煮好的牛肉，加入适量盐和番茄酱，炖20分钟，至汤汁稍稠。
• 
  第六步
  6.出锅装盆，吃货们要开动了。

烹饪技巧

• 先用高压锅压一下，牛腩熟烂，更容易煮出味道，也节约时间。

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