自制卤水凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.洗干净后去掉凤爪的指甲
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  第二步
  2.切少许姜丝
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  第三步
  3.水开后放入鸡爪和姜丝
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  第四步
  4.把凤爪用开水焯熟，用筷子能穿过即可，不放心的话焯久一点也无所谓，但不能太烂了，不然口感不好！
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  第五步
  5.捞出用凉水冲去胶质！
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  第六步
  6.倒入半瓶糟卤，没过鸡爪即可
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  第七步
  7.买的是辣糟卤，如果喜欢更辣一点再放几个辣椒也可以！
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  第八步
  8.两分钟就入味了，美美享用吧～～