自制卤水凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.提前把老卤水汁解冻。
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  第二步
  2.鸡爪用清水洗干净，用清水稍微再泡一会。
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  第三步
  3.逐个把指甲切掉。
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  第四步
  4.锅中放入适量水，加一片姜烧开， 加入鸡爪氽烫一分钟。
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  第五步
  5.把氽烫好的鸡爪用流水冲洗一下。
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  第六步
  6.把卤水加入锅中烧开。
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  第七步
  7.加入鸡爪煮10分钟。
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  第八步
  8.加入一些盐，（因为老卤水加入新的食物，咸味会不够），再煮三分钟。
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  第九步
  9.煮好后在锅里泡上两到三小时。
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  第十步
  10.取出就可以开吃咯~