家常芦笋炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.基围虾剥去外壳。
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  第二步
  2.用牙签挑去泥肠。
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  第三步
  3.在虾背上划一刀，不要太深。
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  第四步
  4.洗净放盐、胡椒粉腌片刻。
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  第五步
  5.芦笋洗净下半部去皮切小段。
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  第六步
  6.汤锅水烧开，加盐和适量油，放芦笋烫20秒后捞起。
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  第七步
  7.过凉开水备用。
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  第八步
  8.起油锅，放虾仁滑散。
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  第九步
  9.加入芦笋翻炒均匀，调盐、鸡精起锅。
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  第十步
  10.成品。