好吃的糯米小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋和糖放在一起
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  第二步
  2.坐在温水盆里打发，打至膨胀两倍，蛋液滴落不会马上消失
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  第三步
  3.筛入混合好的糯米粉和泡打粉 分两次筛入 翻拌均匀
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  第四步
  4.翻版均匀
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  第五步
  5.将油和牛奶混合好 舀量勺面糊进去翻拌
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  第六步
  6.倒回面糊里 翻拌均匀
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  第七步
  7.倒入容器里
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  第八步
  8.烤箱预热后 上下火，土司模式，180° 25分钟 （我调的28分钟 ，没有一直看着。结果有点糊。）
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  第九步
  9.好了以后拿出放凉 放的太密 倒的太满。。成这样了。。有一两个是最后倒面糊的 不知道为什么 最后那些面糊居然油水分离了 估计是我磨蹭太久了 所以烤出来的塌了，而且还糊底，但是我真想觉得糊底的比较好吃啊 哈哈
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  第十步
  10.成品 烤就了 火大了 但是外皮酥酥的 呵呵
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  第十一步
  11.内部组织还不错