肥而不腻的把子肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.18 01:46

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 干红椒 ：2个
• 姜 ：适量
• 八角 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净，焯水去血沫，冲净切大片（一斤切了8片）
• 
  第二步
  2.八角花椒干红椒，葱姜蒜切好
• 
  第三步
  3.锅中加酱油和糖熬煮开，加入2图的作料。这个菜酱油要多，不加盐。煮5分钟左右
• 
  第四步
  4.下肉片，改小火慢煮1个小时
• 
  第五步
  5.做好的把子肉

烹饪技巧

• 这个菜酱香味，主要靠酱油，不加水不加盐

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把子肉

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