鲜香的香辣蟹

具体步骤

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  第一步
  1.将蟹洗刷干净
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  第二步
  2.洋葱，莴笋，大葱备用
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  第三步
  3.将蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖，然后用刀把蟹一分二
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  第四步
  4.面粉里放了适量水，盐搅拌均匀，把蟹的开口处沾上少许面糊
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  第五步
  5.锅中放入食用油，油温高放入蟹煸炒
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  第六步
  6.翻炒一下，放入料酒
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  第七步
  7.煸炒至蟹全部变色盛出备用
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  第八步
  8.锅中放入食用油，油温高放入姜，辣椒爆香
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  第九步
  9.放入蟹，莴笋，翻炒一下
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  第十步
  10.放入洋葱，大葱，花椒籽
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  第十一步
  11.放入盐，糖适量水，盖上锅盖，汤汁收干即可