营养早餐卤鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 06:35

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主料

• 鸡蛋 ：10个

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：1小把
• 茶叶 ：1包
• 桂皮 ：2片
• 干辣椒 ：2个
• 酱油 ：10ml
• 生姜 ：1块
• 香叶 ：适量
• 八角 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中加入能没过鸡蛋的水，加入所有的调料。
• 
  第二步
  2.大火烧开，放入鸡蛋。
• 
  第三步
  3.煮大约5分钟左右，用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。
• 
  第四步
  4.再转中火煮至锅中水快干即可。

烹饪技巧

• 1、水烧开以后放鸡蛋，蛋壳会好剥开些。2、敲裂蛋壳是为了让鸡蛋入味，煮的时间越长，鸡蛋就越入味一些。

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