家常菜青椒鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.22 06:57

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主料

• 鱿鱼 ：1只

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：1个
• 姜 ：适量
• 小米辣 ：1个
• 味精 ：1
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜鱿鱼一条，先去须去内脏，去表面黑膜洗净切圈
• 
  第二步
  2.锅中烧开水，放些料酒，姜片，入鱿鱼圈焯水取出
• 
  第三步
  3.油锅放姜蒜炝锅，放青椒小米辣（切圈，少一个图）稍炒
• 
  第四步
  4.放焯水的鱿鱼圈炒，放盐，生抽，味精炒匀即可
• 
  第五步
  5.成品，味道还不错哦

烹饪技巧

• 鱿鱼圈焯水时放入姜片，料酒是为了去腥味

• 鱿鱼快熟，经焯水已半熟，所以不需要炒太久，大约一两分钟即可

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青椒鱿鱼圈

19

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包含食材

• 鱿鱼

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