家常摊鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 02:44

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 清水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面粉和鸡蛋
• 
  第二步
  2.鸡蛋打入容器中
• 
  第三步
  3.加入面粉和食盐
• 
  第四步
  4.分次加入适量的清水，搅拌至没有颗粒
• 
  第五步
  5.平底锅加热刷上一层食用油，装一勺面糊倒入平底锅
• 
  第六步
  6.转动平底锅把面糊摊平
• 
  第七步
  7.单面定型后翻个面再煎下即可

烹饪技巧

• 1.摊鸡蛋饼没有固定的用水量，鸡蛋多些会比较松软，面粉和水的量多了饼会劲道些

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