自制橘皮糖

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的橘子用盐，刷子刷干净，剥皮，浸泡在清水中一夜。
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  第二步
  2.用刀子把橘子皮白色部分彻底刮干净，挤干水分并切成细丝。
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  第三步
  3.锅里放入半碗水，加入冰糖小火熬成糖浆。我用的是冰糖，建议敲碎再煮，省时省电。
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  第四步
  4.冰糖熬成糖浆。
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  第五步
  5.放入橘子皮细丝，小火煮。
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  第六步
  6.煮至锅里没水，橘皮丝较干爽。
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  第七步
  7.用烤盘盛出晾凉。
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  第八步
  8.用搅拌机将50g白砂糖打成糖粉，用筛子均匀筛在橘皮丝上。
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  第九步
  9.拌匀即可。可装入密封罐放进冰箱保存。
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  第十步
  10.装了几小包打算明天送给儿子的小伙伴。