简单地西葫芦炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.20 12:11

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主料

• 西葫芦 ：1个
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦切片
• 
  第二步
  2.猪肉切片
• 
  第三步
  3.锅里放油把肉炒熟
• 
  第四步
  4.肉变色后放西葫芦
• 
  第五步
  5.西葫芦容易熟，炒几分钟就软了，然后放点辣椒粉
• 
  第六步
  6.翻炒均匀
• 
  第七步
  7.给菜加一点点的清水，口感会好些，然后放盐，酱油
• 
  第八步
  8.翻炒几下，把盐味炒均匀就可以了

烹饪技巧

• 无

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西葫芦炒肉

11

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西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中叶引入栽培，西葫芦单独清炒口感可能欠佳，但是会让猪肉一起味道刚刚好，中和了猪肉的油腻。另外，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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