小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常蚝油杏鲍菇
家常蚝油杏鲍菇

家常蚝油杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 08:48

  • 2602人看过
  • 900
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :1大勺
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切末备用
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.主料改刀菱形片
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.加入葱姜爆香
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.加入适量生抽,花椒粉
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.加入杏鲍菇炒翻炒
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒至杏鲍菇出水,加入胡萝卜片翻炒
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.加入黄瓜片翻炒
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加入一大勺蚝油翻炒
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.加入蒜末
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒均匀关火装盘
  • 家常蚝油杏鲍菇的做法图解十三
    第十三步
    13.一盘香味四溢的蚝油杏鲍菇就炒好了,再来二两米饭,请吃吧,呵呵

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇可搭配的食材多种多样,以不相克为准。多种食材一起炒,切丝都切成丝、切条的都切条,切丁的都切丁,一是美观,二是更入味。我的刀功实在拿不出手,亲们见笑啦!2、生抽蚝油都有咸度,基本不用再加盐了。3、这道菜最后放的蒜末很关键,画龙点睛全靠它。

900

收藏

分享