美味简单芝麻豆沙酥

具体步骤

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  第一步
  1.酥皮：高筋面粉、猪油、少量盐混合，揉成面团，然后醒半小时
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  第二步
  2.油皮：高筋面粉、鸡蛋、猪油、白糖、盐混合，揉成团，醒半小时
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  第三步
  3.油皮和酥皮面团分割成均匀的6等份
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  第四步
  4.水油皮压扁擀圆，内包入油酥面团
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  第五步
  5.盖上湿布醒10分钟
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  第六步
  6.压扁擀成牛舌状
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  第七步
  7.竖起来，用手再压扁，再擀成牛舌状
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  第八步
  8.卷起来，再醒发10分钟
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  第九步
  9.6、7步骤再重复一次，再醒发10分钟
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  第十步
  10.竖起来，用手再压扁，擀成面皮，放入豆沙
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  第十一步
  11.收口，搓圆，放入烤盘，醒发10分钟再扫一层蛋液
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  第十二步
  12.洒上黑芝麻，放入烤箱中层，200度预热5分钟，150度烤30分钟 然后再230度烤5分钟