自己做的酥饼

具体步骤

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  第一步
  1. 按料量，将水油面与油酥面和好备用,主料中的前四种是水油面，后两种是油酥面
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  第二步
  2.水油面把油酥面包裹好，擀成长方形
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  第三步
  3.分三等份，如图折好，再擀成长方形，再如此折好，就成了18层
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  第四步
  4.擀成长方形
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  第五步
  5.从下边向上卷成卷
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  第六步
  6.分成若干份，这里分了11份，梅花有大有小，所以不必等分
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  第七步
  7.取一份，从接口处按一下，各方面四周向中间按，成圆饼，包好椰蓉
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  第八步
  8.用刀分切成5等份，如图，每份用刀划两下，从底下捏一下，中间向下按
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  第九步
  9.椰蓉再点在花芯上
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  第十步
  10.烤箱预热200度，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟
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  第十一步
  11.巧克力画花枝，摆上梅花，就OK了