红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉一斤半
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  第二步
  2.切成方块
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  第三步
  3.烧开水焯一下，放入适量的料酒
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  第四步
  4.焯好捞出备用
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  第五步
  5.锅里放入适量的油，把糖放入锅里熬
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  第六步
  6.把糖熬出有小泡泡了，就把肉放进去翻炒，糖变深了就会苦了，怕熬不好糖色，也可以肉下锅在放糖
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  第七步
  7.在把盐，老抽，葱，姜，腐乳，大料一起放入
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  第八步
  8.加入适量的开水，小火慢炖
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  第九步
  9.大概炖四十分钟就熟了