DIY鸡蛋卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 06:41

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主料

• 鱼肉 ：八两
• 鸡蛋 ：七只
• 瘦肉 ：六两

辅料

• 冬菇 ：五只
• 红萝卜 ：半条
• 芫茜 ：少许
• 葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.剁好的肉和材料搅拌均匀，均匀地涂在煎好的大蛋饼上
• 
  第二步
  2.拌好的肉涂在煎好的大蛋饼上，注意鸡蛋饼要留边
• 
  第三步
  3.涂抹均匀后，轻轻卷起蛋饼的边边，慢慢卷起来
• 
  第四步
  4.卷好轻轻转到一个碟子上，可以蒸，可以水煮，注意先把卷做熟后再切，否则容易松散，切的时候也比较难切
• 
  第五步
  5.上菜，我做的是蒸，然后打汁浇在上面！美味的鸡蛋卷！

烹饪技巧

• 肉要搅拌均匀，其他配料如果亲手剁，口感更好！

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